シャトー クロ・サンテミリオン・フィリップ 　・サンテミリオン・グラン・クリュ・キュベ 111 Chateau Clos Saint-Emilion Philippe Saint-Emilion Grand Cru" Cuvee 111 " １世紀以上生きたメルロ 優しさと深みを持ったサンテミリオン・グランクリュ 99%メルロ、1%カベルネ・フラン ラベルに大きく書かれた 3 桁の数字「111」はぶどう木の平均樹齢を表す。2001 年のヴィンテージに「101」をリリース、ヴィンテージが一つ進めば、数字も 1つ増えていく。1 世紀以上生き続けた木の根は、垂直で地中 5 メートル以上も伸び、若い木では辿り着くことが出来ない土の栄養を特別に得ることができる。このワインのイメージに一貫するキーワードはとにかく「優しい」。⾹りにはブラックベリー、カシスなどの⿊果実系に、チョコレート、バニラ、⿊コショウのようなスパイス、と⾊とりどりの要素が感じられながらも、それぞれの要素の存在感は淡く、ほんのりと⾔った程度。 味わいについても同様、舌に乗るテイストの中で感じられる酸もタンニンも繊細でキメが細かい。互いの境目は分かりにくく、優しい果実味の邪魔をしないほどの⼒で優しく⽀えている。 ⾹りもテイストも、それぞれの要素が優しく、控えめ、まるで互いにバランスを保つように境界線を曖昧にしている。それでも全体が形づくるテイストには、「深み」「奥⾏き」が感じられ、主張はさほど強くないのに存在感がある、「年の功」とも⾔えるような魅⼒を持ったワイン。 ------------------------------------------------------------ ■保存方法：冷蔵 ■配送方法：常温 ------------------------------------------------------------ ＊ご希望日の4日前までにご注文ください。 ＊コンビニ決済や銀行振込の場合お支払い完了後にご注文商品の準備に入ります。お支払いのタイミングによってはご希望日時にお渡しできないことがございます。 あらかじめご了承ください。